Local et de saison
Se rejoindre entre Producteurs et Consomm'acteurs associés pour:
- des produits de qualité de provenance locale
- des rencontres ouvertes et créatives
- le plaisir partagé de se nourrir sainement en respectant le bon sens naturel
Le bon Cru vous propose de venir chercher vos produits directement à la ferme:
1 chemin du Paradis 11170 à Cenne Monestiés
Appelez-nous pour définir un jour et une heure qui vous convient au 06 16 53 51 89
Nos produits sont présents
en épiceries Bio locales:
Aux Épicentres à Carcassonne :
Une fois par mois: livraisons des commandes sur:
https://www.lesepicentres.fr/bv.stp?ACTION=ACCUEIL&SECTEUR=prodacces
et aussi dans les Biocoops :
- Castelnaudary: https://paysenbio-castelnaudary.biocoop.net/
- Carcassonne: https://www.tourne-sol-biocoop.fr/
- Carcassonne: https://www.sobio.fr/magasin/so-bio-carcassonne
- Revel: http://biocoop-le-diapason.fr/
- Revel: https://www.sobio.fr/magasin/so-bio-revel
-Toulouse Labège: https://www.biocoop-labege.fr/
Catalogue et tarifs des produits disponibles :
Les crackers végétaux crus
6,00 € 160 g
Déshydratés à basses températures, confectionnés avec les légumes de notre jardin cultivé en permaculture, graines germées, lin, fleurs et pousses de légumes
Sans gluten, sans cuisson, légers, croustillants et digestes
DLUO: 6 mois (conserver au sec)
Composition :
Ail des ours, huile d’olive bio, sel
Une explosion de saveurs en bouche, goût d’ail sauvage incomparable
Pour vos sauces de salades, à l’apéro sur des crackers crus ou du pain, couronnés de graines germées.
A joindre directement dans vos assiette pour rehausser les légumes, céréales, viande ou poisson…
DLUO : 1 an au frais après la récolte en avril
Les Pickels de légumes lactofermentés
Condiment cru, riche en enzymes et probiotiques, épicé, sans vinaigre
Composition: Légumes du jardin lactofermentés, basilic sacré, estragon du Mexique, shiso, gingembre, curcuma, sel.
Accompagne les salades ou les repas chauds
Ne pas faire cuire !
L'assaisonnement probiotique
5,00 € 25 cl
Composition: Basilic, ail et piments lactofermentés.
Probiotique naturellement fermenté, saveur aigre-douce parfumée, riche en enzymes et antioxydants
Le basilic sacré conserve son arôme naturel, l'ail et le piment apportent une touche épicée; Idéal pour les sauces de salades en toutes saisons DLC: 1 an au frais
L'ail lactofermenté
9 € l'unité 200 g
Goûteux, inodore, doux et acidulé, sans amertume.
Toutes les vertus de l'ail décuplées par la lactofermentation
Produit dans notre jardin en permaculture
La crème de piments
lactofermentée
5.00 € l'unité 0,150 L
Une touche épicée très parfumée. Probiotique riche en antioxydants.
A ajouter directement dans l'assiette
Composition:
Piments, tomates, carottes et ail lactofermentés (de notre jardin en permaculture) vinaigre de Kombucha, sucre bio
DLUO: 6 mois au frais
Les amandes revitalisées au citron confit
6.00 € l'unité 180 g
Les amandes trempées permettent d’enlever le tanin (inhibiteur d’enzymes) qui entrave la digestion.
Enduites de citron confit-maison, elles sont ensuite déshydratées à 40 ° et conservent les bienfaits d’un aliment cru
Délicieuses à croquer en apéritif ou coupe-faim dans la journée !
Gomasio Cru déshydraté à basses températures (40°C)
6,00 € l'unité 200 g
Composition :
Sésame germé, aromatiques du jardin (thym, marjolaine, basilic sacré, estragon, ciboulette, fleurs de céleri, fleurs d’ail, pousses de tournesol, de moutarde et de roquette), sel 5%
Vertus reminéralisantes, apaisantes et digestives, source de calcium, de fer et phosphore.
Utilisations : Pour vos salades quotidiennes et plein d’autres recettes (houmous cru, pâtés végétaux…)
La vie des crackers:
La récolte de l'ail des ours:
Vidéo de la cueillette:
Presse