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ICI c'est les commentaires des participants, je n'ai pas accès à vos coordonnées si vous y écrivez
Pour des renseignements sur les cours, laissez-moi un message sur la PAGE CONTACT ici Clic, ce qui me permettra de vous répondre.
Les avis des participants:
Amélie FRIDEL (lundi, 18 septembre 2023 11:01)
J'ai fais un atelier Crusine sur une journée avec Véronique. Je suis ressortie enchantée. Véronique nous a accueilli avec beaucoup de chaleur et de bienveillance. L'ambiance de la journée été tout aussi agréable que le cadre du lieu. Elle nous a transmis avec tout son coeur les connaissances qu'elle a amassé depuis de longues années. Les recettes que nous avons élaboré été délicieuses. Nous avons goûter beaucoup de produits trèèèèèèsss boooonnnn ! En résumé : Nos papilles se sont autant régalées que nous ;-) Merci beaucoup Véronique pour cette belle journée de partage
VIGUIE (mercredi, 12 juillet 2023 16:37)
Une simple journée mais qui ouvre de nouvelles perspectives ....et plein de questionnements . J'ai beaucoup apprécié de voir concrètement comment faire , et de goûter .....
L'accueil et simple et chaleureux et le lieu magique .
Merci Véronique pour ce partage foisonnant d'idée et de créativité et les documents qui donnent envie de " s'y mettre " .
Marit (lundi, 27 février 2023 17:28)
Février 2023 : Stage d'une journée avec Véronique qui a réussi, en à peine quelques heures, à aborder de multiples aspects de la cruisine : les graines germées, les jeunes pousses, la lactofermentation, la déshydratation... un super concentré d'informations. Prévoyez bien de quoi prendre les notes, les enseignements de Véronique sont très très complets, malgré le peu de temps dont nous disposions pour ce stage. Je reviendrai pour approfondir mais maintenant, à moi de mettre en œuvre ce que j'ai appris !
Merci Véronique pour ta gentillesse, ton implication et ta disponibilité. A très bientôt.
Frédérique (lundi, 27 février 2023 07:48)
Un grand merci pour cette magnifique journée dans un cadre idyllique.
Merci de nous avoir transmis un peu de ton savoir dans la gentillesse et la bienveillance.
Nous avons passé un doux moment suspendu dans le temps, avec des papilles en joie!
Jean-Paul SALASC (mardi, 21 février 2023 11:00)
Véronique est une belle personne compétente et passionnée. Ce fut un réel plaisir pour moi de participer à son atelier crusine sur 3 jours. Merci et bonne continuation.
Corinne Maurin (lundi, 12 décembre 2022 19:06)
Stage de novembre 2022, très complet, qui aborde les différentes facettes de la cuisine vivante.
3 jours de pur bonheur où Véronique nous a accompagnées dans la découverte et l'approfondissement, avec pédagogie et patience.
Beaucoup de créativité et d'esthétique, fruits d'une longue expérience.
Gratitude Véronique pour tout ce que tu nous a transmis, avec passion et générosité, tu es vraiment dans le partage des connaissances et bien plus... Respect !
Je me suis sentie renouvelée à l'issue de ce stage que je recommande chaleureusement.
Stéphanie LAURENT BURGUIERE (dimanche, 17 avril 2022 23:30)
Un stage structuré, riche où j'ai senti ta passion pour cette cuisine de la santé. Tu m'as fait voyagé dans toutes tes connaissances et compétences acquises par tes années d'expériences et d'expérimentation. C'est un délice d'apprendre à tes côtés et de t'écouter dans ce lieu superbe. Tu es une femme de transmission qui donne son savoir. Un déjeuner haut en couleur et en goût, je suis repartie aussi avec des restes de préparation pour mon plus grand bonheur de continuer à les savourer dans la semaine et les avoir partagés avec ma famille. Merci Véronique pour ton Grand Coeur, ta Passion, ta Transmission, ta Gentillesse, à bientôt.
Caroline Selles (mardi, 29 mars 2022 09:12)
Merci Véronique pour cette journée découverte de la cuisine crue !
Nous avons beaucoup apprécié ta compagnie, tes connaissances, ta gentillesse et ta simplicité !
Tu es inspirée et passionnée et tu nous as fait passer une superbe journée !
Nous recommandons.
Au plaisir. Bien à vous.
Clotilde (jeudi, 17 février 2022 17:59)
De jolis moments passés ensemble, dans le partage, la douceur...et une foule de recettes inédites ! Je repars rassasié, de corps, d’âme et d’esprit :)
Domy SUAREZ (dimanche, 26 décembre 2021 19:49)
Merci Véronique pour ton accueil très chaleureux dans ta belle maison parmi les plantes, les pousses et les conserves pleines de jolies couleurs et aux saveurs agréables et surprenantes créés par une passionnée qui nous a partagé ses recettes avec patience et gentillesse !
Belle rencontre !!
Domy
Carine (mardi, 30 novembre 2021 11:33)
Je suis arrivée un matin de novembre 2021 dans un lieu magique , en bruit de fond la rivière et une petite fée crusine est venue m'accueillir sur le chemin ..un grand sourire sur son visage. Elle et Laurent habitent une belle et grande demeure écologique avec cette grande véranda impressionnante , remplie de vie .
Ces 3 merveilleux jours passés à parler de nature et la meilleur façon d'en tirer ses bienfaits...
Les couleurs incroyables de ces rouleaux d'automne aux légumes fermentés et autres régals colorés remplis d'énergie de vie .. mes yeux et mes papilles ne l'oubliront jamais.
Petite fée tu es passionnée alors continues d'en faire profiter pour le plus grand bien de tous. Tel est ta mission .�
À bientôt
Un grand merci à vous
Carine
Eugénie (lundi, 04 octobre 2021 22:15)
Merci á vous 2 pour ce super stage qui m a permis d'approfondir mes connaissances en cuisine crue et vivante dans un lieu paisible avec de belles personnes !
Christine (lundi, 04 octobre 2021 22:06)
D'abord il y a le lieu, bordé de grands arbres, en bordure de rivière bouillonnante, des légumes, des fleurs en liberté cueillis avec douceur, sensibilité et respect par Véronique. Ensuite il y a cette immense armoire, véritable caverne d'Ali baba, remplie d'années de savoir-faire et de créativité ... Je vous laisse le soin de venir découvrir le reste ;) .
A travers tous nos sens, ce stage nous plonge dans l'Univers merveilleux et authentique de l'abondance de la Terre et des bienfaits qu'elle nous réserve. J'ai beaucoup beaucoup appris. Véronique, je te remercie tu es d'une générosité et d'une expertise inouïe et ... tellement vraie. Un grand merci également à toi Laurent pour la richesse de nos échanges.
Je suis repartie le coeur plein de Joie et d'Espoir. A Cennes -Monestié, il existe un vrai couple de colibris. Je l'ai rencontré. Moi aussi, maintenant j'ai envie de faire ma part.
Je vais commencer par le kombucha, les graines germées et prendre le plus grand soin des plantes du jardin (basilic sacré, grottin, coriande asiatique )
Merci, merci, merci
Christine
Sandrine (mercredi, 22 septembre 2021 16:23)
Merci beaucoup Véronique pour ta disponibilité, ta générosité, ton écoute, ta pédagogie colorée et pleine de vie comme ta cuisine! J'ai appris plein de choses sur les boissons fermentées, la lacto-fermentation, la cuisine vivante, la déshydratation...j'ai apprécié de faire plein de recettes différentes, de goûter à une grande palette de saveurs, d'avoir envie d'expérimenter grâce à ce que j'ai appris sur place et de pouvoir approfondir encore grâce à la documentation donnée, de toucher du doigt un mode de vie qui vise l'autonomie du potager à l'assiette. Bravo pour votre cohérence à tous les deux et un grand merci!!
Josiane SALMON (vendredi, 18 juin 2021 19:35)
Mille mercis à toi Véronique � pour cette journée trop vite passée mais tellement instructive. Merci pour ton écoute et ta grande disponibilité.
Nous avons été conquis par tes explications et toutes ces préparations qui ont été un régal. Cet atelier CruSine en langue des signes avec 2 interprètes, est mon 2ème atelier, il ne sera pas le dernier. Je viens de récupérer des graines de kéfir à la Biocoop de Montauban �
Je t'embrasse et au plaisir
Josiane
Corinne (mercredi, 07 avril 2021 12:00)
Merci Véronique pour cette magnifique journée découverte de la crusine!
Merci pour toute ta transmission généreuse et passionnée!
Merci pour pour ton accueil, ta simplicité chaleureuse, pour tous les délices élaborés dans une joyeuse convivialité!
Merci pour les belles rencontres!
Je suis repartie de chez toi et Laurent (merci à lui pour l'explication de la préparation des crackers!) pleine d'élan pour m'aventurer avec encore plus de détermination sur le chemin du Vivant!
Est-il besoin de préciser que je recommande avec enthousiasme tes ateliers!
Laurence (mercredi, 03 février 2021 13:19)
Cheminer jusqu’à l’adresse de Veronique c’est la route pour un véritable éveil sensoriel paisible!
Une palette de saveurs sublimée par tant de belles couleurs.
Au-delà des conseils, astuces, théories, pratiques culinaires, et ce goût du partage des choses simples et saines; je me suis nourries de sourires, de rythmes composés au pilon, de mélodies des graines germées, de l’harmonie des plantes aromatiques fraîchement cueillies...
Au plaisir d’appliquer chez moi tes techniques pour diffuser ce bien-être, ces douceurs.
Merci et Félicitations Veronique d’honorer ainsi le vivant.
PERRUSSEL (lundi, 01 février 2021 12:16)
MERCI Véronique
Merci pour ton accueil
Merci pour ta disponibilité
Merci pour ta générosité
Merci pour la transmission de ton savoir Clair
Nous nous sommes régalés avec nos 5 sens que tu as su réveiller.
Tu as su nous donner l’envie, Car tu es tellement passionnée
(D’ailleurs c’est déjà parti pour les graines germées)
Rendez-vous pour un prochain moment de partage
C’était un moment suspendu bien agréable dans la folie du monde actuel
Quel Bonheur�
Tony DS (dimanche, 20 septembre 2020 08:14)
Stage accompagné de Véronique et Laurent sur la cuisine vivante et plus encore.
Beaucoup de passion, d'expérience, de connaissance qui sont partagés sans compter.
Cela se passe de manière très conviviale au rythme de chacun et Véronique n'hésites pas à revenir sur sur ce qui mérite d'être expliqué à nouveau.
Une belle introduction pour incorporer une nouvelle alimentation à son quotidien ou bien changer complétement, ces questions peuvent être abordées sans dogmatisme et nos hôtes sont motivés par l'équilibre dans leur vie.
Le sentiment d'avoir été invités chez des mais ce WE.
Certainement à bientôt pour renouveler cette journée !!
Patrick Fléouter (samedi, 29 août 2020 17:06)
Cette journée gourmande et instructive fut passionnante de découvertes et de bienfait ! Encore merci Véronique pour ton chaleureux accueil, ton écoute et ta pédagogie. Merci aussi à Laurent, le Chef des incroyables crackers. Du gout et du bonheur !
Fauré (mardi, 18 août 2020 13:28)
Un grand merci à Véronique pour l'accueil et toutes les connaissances qu'elle a su partager avec nous pour cette journée découverte. La lactofermentation, la germination, les pousses, la déshydratation des aliments....Tout ceci est très intéressant pour une alimentation plus saine et pour des procédés de conservation variés.
Patricia DOMINGO (lundi, 27 juillet 2020 20:35)
Un grand MERCI Véronique pour tout ce que tu nous as fait découvrir.
Quel bel endroit vous vous êtes créé avec Laurent. On se sent bien chez vous, et surtout, on sent cette quiétude que vous dégagez tous les deux, malgré tout le travail que cela engendre.
Tes flyers sont à disposition chez mes clients, nombreux à me poser des questions sur l'alimentation vivante.
A très bientôt.
Patricia
Béatrice (vendredi, 19 juin 2020 15:01)
Par un dimanche ensoleillé mais frisquet, nous avons partagé, entre copines, un beau moment avec Véronique, découvert l'art de la Crusine, de faire germer des graines,de la fermentation, goûter son délicieux kéfir aux fleurs de sureau, réalisé un pâté végétal au champignons, un beurre de poivron à tartiner sur ses délicieux crackers végétaux, et tout ça dans la joie et la bonne humeur !! Son jardin est également rempli de plantes aux saveurs inédites..
Le déjeuner fut également un moment très convivial et nous nous sommes régalées avec les préparations réalisées le matin même, mais aussi avec des spécialités réalisées par Véronique en amont..
Bref, très belle expérience, merci encore pour la qualité de l'accueil et de partage, et vivement que nous revenions pour une deuxième session !!
Gamisans Juliette (mardi, 14 janvier 2020 11:01)
Stage du 11 janvier 2020
Le stage de découverte de la crusine crue dans un cadre magnifique rue du paradis nous a enchantées
Le cours est trés interessant avec Véronique une personne passionnée compétente très sympatique et généreuse
J'ai beaucoup appris sur les graines germées la lacto fermentation les jus de légumes la déshydratation le Kombucha
Nous avons terminé par un délicieux et copieux repas que nous avions crusiné ensemble arrosé de Kéfir
Et nous sommes reparties bien décidées à refaire toutes les recettes que nous a données Véronique
Merci encore Véronique pour ton accueil si chaleureux
Marie-Laure Rodriguez (samedi, 04 janvier 2020 13:51)
Un stage exceptionnel de découverte de la cuisine crue....
On a appris énormément lors de ce stage de 2 jours... Véronique est une personne très sympathique, agréable, douce et très professionnelle. Le lieu est parfait et nous permet de nous abandonner dans cette belle nature.
Je suis complètement conquise et confiante.... prête à démarrer dans la cuisine crue !!!
Merci du fond du cœur Véronique !!! Gros bisous et à bientôt.
Sylvie - atelier du 2 novembre 2019 (lundi, 04 novembre 2019 19:57)
Le cadre est déjà appétissant : des dizaines de courges et potimarrons, des plantes partout, des graines germées bien rangées dans leur coupelle, une armoire gigantesque remplie de bocaux comme chez l'apothicaire, une belle lumière naturelle....
J'ai ensuite passé le reste de la journée à écarquiller les yeux, à essayer de retenir un max d'informations tout en prenant plaisir à goûter ce que Véronique et Laurent m'ont proposé...
Ce qui ne nous a pas empêché de refaire le monde en douceur et avec le sourire !
Une vraie découverte !
Véronique AMIOT (mardi, 20 août 2019 09:04)
Un cours de Crusine de trois jours qui m'a permis d’acquérir les bases de cette nouvelle manière d'appréhender l'alimentation : des découvertes culinaires, des recettes délicieuses qui ont su ravir mes papilles. Au delà de la Crusine, Véronique se rend disponible, elle est à l'écoute pour répondre aux attentes de ses apprentis "Crusiniers".
Un grand merci à toi Véronique pour ta gentillesse et ton accueil pour un stage très formateur pendant lequel on oublierait presque que l'on est en train d'apprendre tant tu sais nous transmettre tes savoirs avec passion et simplicité.
pautou Annie (mardi, 02 juillet 2019 17:06)
Déjà une semaine depuis le cours et ma cuisine s'est transformée en petit laboratoire où germent du fenugrec, de la roquette, des pois chiches. Sur une autre étagère un bocal de betterave, un autre de carottes et un de courgettes, le tout lacto fermenté. J'ai fait des rouleaux de printemps, deux gateaux de legumes sauce Mayo et j'invente plein de recette. Je me régale. Merci Veronique pour la superbe journée passée avec toi, merci pour ton accueil et ton savoir qui m'ont vraiment donné envie de commencer.
caroline répécaud (jeudi, 27 juin 2019 22:41)
c'est un grand plaisir et une belle découverte de faire un cours avec Véronique! elle sait nous transmettre des bases, des recettes, et elle partage le tout avec une vraie générosité! cela me donne envie d'aller plus loin et de me lancer! merci encore à Véronique pour cette journée!je me suis régalée!...Je recommande à tous ses cours, vous serez dans un cadre magnifique, en découvrant les talents de Véronique et en apprenant!
DUCAMP Valérie (vendredi, 14 juin 2019 10:16)
L'atelier de "Crusine" de Véronique a été très riche en expériences, en échanges et en apprentissages. Cette journée ensoleillée, passée dans un agréable cadre ouvert sur l'extérieur, a constitué une jolie parenthèse dans vies trépidantes. Ce fut un plaisir de partager le savoureux repas que nous avons préparé ensemble. Merci Véronique !
Nathalie (vendredi, 17 mai 2019 12:15)
Merci Véronique pour ta générosité, ta douceur et ta créativité! J'ai ADORE cet atelier, tout était parfait et je suis repartie en ayant vu, goûté, senti tellement d'aliments différents! Un régal pour le corps!
Reste à mettre en pratique et pourquoi pas revenir car Véronique est une artiste de l'alimentation crue et je suis sure que je peux encore apprendre de son parcours et ses oeuvres.
Manuella (jeudi, 16 mai 2019 13:14)
Un cours très interessant dans un lieu magnifique avec des personnes généreuses et sympatiques. Véronique partage le fruit d'années d'expériences et cela donne beaucoup de crédibilité à son cours . l'enseignement laisse la place à l'unicité de chacun. Je repars avec plein de nouvelles idées abordables et réalisables facilement ( pourvu que l'on s'equipe progressivement d 'appareillage de cuisine: mixeur/blender; bocaux,passoires, bassines, extracteur de jus...). Le cours s'agrémente de dégustation et d'un repas très coloré délicieux... J'ai déjà commencé quelques nouveautés chez moi.Je recommande vivement ces cours. Merci à toi Véronique
Dominique (lundi, 08 avril 2019 15:09)
merci Véronique pour ces supers journées riches en découvertes, passées en votre compagnie à tous (bonjour à mes amies réunionnaises !). Bien que je n'étais pas novice en matière de cru, j'ai appris des tas de nouveautés délicieuses et je suis repartie avec les précisions qui me manquaient. Il me tarde vraiment de m'y remettre, ma petite cuisine est presque prête. Pour Laurent, les framboisiers sont plantés mais pour l'instant, un seul a fait des feuilles.
A une prochaine fois et encore merci Véronique pour ces partages, telle une magicienne, tu apparaissais toujours avec un ingrédient nouveau sorti de tes sacs remplis de trésors ! :o) _/\_
DAROLLES Raymonde (lundi, 08 avril 2019 10:40)
Une journée inoubliable, une ambiance amicale et sereine pour un apprentissage hors du commun.
Une découverte pour moi d'une autre façon de se nourrir et surtout Véronique qui communique son savoir avec patience, compétence et un sourire adorable, épaulée par Laurent tout aussi charmant et intéressant dans ses explications et tout cela dans un cadre magnifique
j'ai déjà commencé à expérimenter ce que j'ai appris durant cette journée
Merci pour ce moment et à bientôt je l 'espère
Romain et Chrystelle (samedi, 30 mars 2019 20:34)
Novice dans l utilisation des procédés de lacto fermentation, germination et deshydration, l atelier que propose Véronique se veut rassurant car a la portée de tous. Il ouvre le champ des possibles. Au dela des découvertes que nous avons faites, nous avons vécu un véritable moment de partage et d évasion, dans un cadre hors du commun. Merci Véronique pour ta générosité et ta simplicité.
Et mention spéciale à Laurent qui a su apporter sa touche d humour durant cette journée :)
A très bientôt
Shirley (lundi, 25 mars 2019 10:08)
Merci beaucoup à Véronique pour ce beau moment de partage et de découvertes. Tout était délicieux...
Tout cela m'a donné l'envie de "crusiner" à la maison :-D.
Patricia (vendredi, 08 février 2019)
Un bel atelier de partage de connaissances et d'amour pour les graines germées, les fruits à coque, la lacto-fermentation, des recettes simples et délicieuses qui seront reproduites avec facilité à la maison. Un vrai moment d'échange et d'apprentissage de nouvelles habitudes culinaires aux goûts simples et pourtant raffinés. L'accueil est sincère et enthousiaste. Au plaisir de se retrouver lors d'une nouvelle rencontre et de bénéficier de l'expérience de l'alimentation vivante. Belle et longue route à toi Véronique.
Corinne (dimanche, 27 janvier 2019 18:23)
J'ai bien complété mes connaissances avec Véronique au sujet des graines germées, des lactofermentations, des méthodes déshydratations, des jus etc... J'ai appris également comment élaborer des recettes originales comme le céleri rémoulade à la crème d'amande- cajou, les mousses de saisons à l'agar agar ou encore le tartare d'algues à l'ail des ours. Tout cela s'élabore très rapidement et sans cuisson. On reconnait là l'expérience et le savoir faire de Véronique et sa passion pour l'alimentation vivante en relation avec la santé et surtout sa créativité . J'ai goûté de nouvelles saveurs inédites et les préparations sont très nourrissantes et goûteuses tout en préservant l'énergie vitale : pas de coup de pompe après le repas. On se sent léger, plein d'énergie et surtout de très bonne humeur grâce à tous les micronutriments présents dans les graines germées, base de cette alimentation vivante.
Corinne diététicienne, naturopathe.
Marie-Christine (lundi, 29 octobre 2018 15:21)
Journée extra-ordinaire que ce dernier samedi d'octobre, veille d'un (dernier?) changement d'heure. Le temps ne présageait pourtant pas une aussi belle journée! Pluie et grisaille pour faire les quelques 200 km qui me séparaient de Cenne-Monestiés et de cet atelier de cuisine que j'attendais depuis le mois de mai. Une cuisine pas comme les autres, car elle se dit crusine. De fait,
Véronique, travaille les ingrédients crus, végétaux frais, du jardin ou locaux, les lactofermentent et ou les déshydrate doucement et longuement, afin d'en préserver toutes les qualités nutritionnelles.
Merci Véronique pour ton accueil, ton partage d'expérience et d'histoire personnelles, pour cet enthousiasme avec lequel tu nous as transmis ta crusine.
Paule (mercredi, 24 octobre 2018 20:31)
J'ai découvert Véronique au salon bienetre á Toulouse . Il y avait la queue à son stand . Sa cuisine cru tout le monde en redemandait . Les crackers une tuerie ! Je voulais apprendre et j'ai fait le stage aujourd'hui : un ravissement ! Pour les yeux ,pour les papilles ,pour la facilité et cette bienveillance que distribue Véronique . Élle a un don pour expliquer et vous faire aimer crusiner ( pas gagné avec moi qui trouvait que la cuisine est un lieu étrange !) Son objectif : la santé ! Que c'est facile de bien manger ! Je vous jure que la nature nous a tout donné ! J'ai fait de belles découvertes culinaires : les nems,les pâtés végétaux,les tartares et mousselines,la déshydratation ,la lactofermentation,le kéfir , le kombucha .
Une journee tres conviale entre copains !
Offrez vous cette parenthèse vous allez etre bluffés !
Un grand merci à Veraw et á trés bientöt
Je repars avec mes 4 paquets de crackers yes ! �
Luc Potier (jeudi, 02 août 2018 16:12)
Un temps qui se suspend, des couleurs qui naissent, et des saveurs qui apparaissent.
UNE journée basée sous le signe du partage, de la générosité, et du goût.
Véronique nous a fait vivre sa passion avec son humeur enjouée, où les échanges, les découvertes, et la créativité été au RDV.
Des mets d’une rare délicatesse… délicieux.
Cette cuisine est à connaître, à reconnaître. Et les commentaires positifs ne font que grandir lorsque l’on goute tout ceci.
Bravo et merci pour cette expérience délicieuse. Luc.
Stephan Bonnefoy (jeudi, 02 août 2018 00:45)
Que de goûts variés et puissants ! Une journée pour les yeux et les papilles qui nous a conquis et convaincu qu’on peut penser, manger et partager autrement, facilement. Veronique est une femme généreuse et partageuse d’un savoir passionnant et... délicieux ! Merci encore.
Pierre (jeudi, 12 juillet 2018 15:13)
Superbe journee de decouverte de la CRUsine, dans un cadre à la fois tres agreable et convivial, en toute simplicité.
Une experience que je recommande a tous ceux et celles qui veulent connaitre enfin une maniere saine et a la portée de tous, de se nourrir sans se nuire, en toutes saisons!
Mieux comprendre l'importance de manger 'autrement'.
Bravo Veronique pour le partage de tes connaissances, et merci pour ces nouvelles saveurs inatendues, et cette belle journee!
Brigitte (mercredi, 11 juillet 2018 16:23)
Très belle journée découverte de la cuisine vivante, l'accueil est chaleureux....Véronique nous fait partager toute sa passion concernant les aliments crus et les façons de les crusiner; de plus, elle y ajoute sa créativité par touches, tel un peintre le ferait avec sa toile....Le résultat est une assiette garnie de mets aux couleurs éclatantes (que l'on ne retrouve pas avec des aliments cuits), et aux saveurs nuancées et nouvelles: un vrai délice!
J'espère bien revenir. Merci beaucoup Véronique
Johnny (Pizza Felix) (mercredi, 18 avril 2018 00:32)
Journée très enrichissante et très intéressante à la découverte de la cuisine cru.
Vivement recommandé Veronique nous a enseigné des méthodes de cuisine cru une chose que j’ignorais jusqu’à hier encore sans oublier la déshydratation de ses produits qui je trouve et une excellente méthode de conservation. Nous nous sommes régalés !
A bientôt ! Et merci encore
"LES CANAILLES" le food truck (lundi, 16 avril 2018 23:48)
Hier dans mon assiette, il y avait une vache, une patate parfois un saumon et un macaroni agrémentés d' une sauce rouge américaine ...
Aujourd'hui Véronique a bouleversée tout mes codes et mes vieilles habitudes alimentaires.
Demain, petit à petit, de nouveaux gouts et couleurs vont venir égailler mon assiette.
Merci pour cette journée aux saveurs éclectiques toutes plus surprenantes les unes que les autres dans une maison qui colle parfaitement au nom de la rue... du paradis
a tres bientot
de Traversay Caroline (dimanche, 08 avril 2018 15:55)
Je n'ai qu'un mot à dire "Que du BONHEUR"
Un agréable accueil par Véronique au milieu de ses bocaux colorés. Un paradis de couleurs.
J'ai passé une journée merveilleuse et magique ! Véronique a une vrai bienveillance à nous transmettre son savoir, sa passion
Légumes lacto-fermentés, graines germées, fabrications de nems aux crudités, purées de légumes et autres mets délicieux.
Merci merci à la Fée Crusine
Aurélia Dabon (vendredi, 29 décembre 2017 21:38)
Quelle journée riche en découvertes pour tous nos sens. J'ai perçu beaucoup de joie à travers la préparation d'aliments vivants et crus, mon corps sait que c'est le chemin qu'il a envie de continuer à explorer. Véronique est une enseignante parfaite qui connait bien son sujet et le transmet avec passion. On sort de cette journée avec l'envie de revenir vite. Car changer ses habitudes culinaires peut prendre du temps et c'est bien de le faire chacun à son rythme. Je me suis équipée en bocaux pour faire quelques lacto-fermentations et d'autres achats sont prévus... Si vous cherchez une formation en alimentation vivante, allez découvrir le Paradis de Véronique, c'est extra.
Marie José Schnetzler (vendredi, 29 décembre 2017 17:05)
Deux jours de pur bonheur dans un lieu plein de charme, entièrement dédié au vivant ! Deux jours de découverte de la déshydratation, de la lacto-fermentation et d'autres techniques débuchant sur une foison de mets savoureux et tout en couleurs. Notre table était transformée en "nature vivante" du plus bel effet.
Un grand merci à Véronique, véritable alchimiste du goût, pour toutes ces découvertes, pour son enthousiasme qu'elle sait si bien transmettre et pour son sourire et sa générosité.
Je reviendrai.
Marie José
Isabelle (mercredi, 08 novembre 2017 10:01)
Un grand merci Véronique pour ce merveilleux cours . Que de découvertes gustatives .... un nouveau monde de saveurs qui s'ouvre à nous . Merci également pour ta gentillesse, tes précieux conseilles, recettes et techniques.